
Trong các loại thực phẩm sau,loại nào chứa hàm lượng caroten nhiều nhất:
Chất gây nghiện và ung thư có trong thuốc lá là:
Loại thuốc nào sau đây gây nghiện cho con người:
Phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng... có tác dụng giúp cây phát triển tốt tăng năng suất cây trồng nhưng lại có hại cho con người. Sau khi bón phân đạm hoặc thuốc trừ sâu thuốc tăng trưởng cho một số loại rau củ quả thời hạn sử dụng an toàn thường là:
Vai trò của hoá học trong việc bảo vệ sức khỏe con người:
Chất nào sau đây không phải là chất gây nghiện;
Đâu không phải là hướng hoạt động chính của hoá học trong việc góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm cho nhân loại:
Dãy các chất và thuốc đều gây nghiện cho con người:
Hợp chất gây nghiện được chiết xuất từ lá cây coca, có tác dụng mạnh đối với hệ thần kinh trung ương, đồng thời là hợp chất làm triệt tiêu tính ngon miệng tạo cảm giác khoan khoái,hạnh phúc và năng lượng giả tạo. Tên của hợp chất này là:
Gần đây một số trường hợp ngộ độc khí than biểu hiện cảm giác buồn nôn, hô hấp khó và có thể dẫn đến tử vong do đốt than để sưởi trong phòng kín mùa đông. Chất khí gây hiện tượng trên là:
Sự thiếu hụt nguyên tố ( ở dạng hợp chất) nào sau đây gây bệnh loãng xương:
Bổ sung vitamin A cho cơ thể có thể ăn gấc vì trong gấc chín có chứa:
Cách bảo quản thực phẩm ( thịt, cá...)bằng cách nào sau đây được coi là an toàn:
Trong danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm. Bộ Y tế quy định 5 chất ngọt dùng trong lương thực, thực phẩm nhưng có quy định liều lượng sử dụng an toàn. Thí dụ chất Acesulfam liều lượng có thể chấp nhận được là từ bỏ 0-15 mg/ kg trọng lượng cơ thể 1 ngày. Như vậy, một người 60 kg trong một ngày có thể dùng lượng chất đó tối đa là:
Hướng dẫn giải (chi tiết)
Một người nặng 60 kg,trong một ngày có thể dùng lượng chất tối đa là 60.15= 900 mg
Chất để tẩy trắng dùng trong chế biến bún,phở...gây ung thư cực mạnh, tổn thương nghiêm trọng đến nội tạng và hệ thần kinh là:
Chất nào sau đây được dùng làm chất diệt cỏ dại:
Những trường hợp bị say hoặc chết do sắn có một lượng nhỏ HCN. Lượng HCN tập trung nhiều ở phần vỏ sắn. Để phòng nhiễm độc HCN do ăn sắn, trước khi luộc sắn cần:
Phương pháp nào sau đây dùng để diệt rêu và làm tốt cho lúa:
Những dụng cụ bếp khi chế biến cá thường có mùi tanh của một số chất hữu cơ. Chất tốt nhất để khử mùi tanh đó là:
Những loại thuốc nào sau đây được chế biến bằng con đường hóa học: